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随着人们生活水平的提高，对食物的要求也是越来越高，“既要吃得好，还要有营养”，成了当下大多数人的基本需求。实际上，很多美味又有营养的食材，并不一定要花大价钱才能买到，像是我们很多家常菜中，就含有人体所需要的营养。
比如我们熟悉的鸡蛋、鹅蛋、鸭蛋等，一直以来就受到人们所青睐，它们不仅美味下饭，而且单从营养价值上来说，更是天然食品中的佼佼者。其中不仅含有大量的蛋白质，还含有丰富的微量元素。比如在早上来上一颗鹅蛋或者鸭蛋，就能满足人体一天所需的不少营养成分。
要说到蛋类品中，哪几个最受人们推崇，自然是“鹅蛋”和”海鸭蛋“，“海鸭蛋”是近些年才慢慢走红的，因此很多人不了解。
那么，海鸭蛋和鹅蛋哪个营养价值更高，老中医说出实话，为了家人健康，建议搞懂再买！
老中医说道：先说下鹅蛋和海鸭蛋的区别。
鹅蛋
先说说鹅蛋，鹅蛋的个头较大，表面较光滑，白色，呈椭圆形，其蛋白质含量跟普通鸭蛋、鸡蛋差不多。可以用于烹饪或者与其他菜搭配。由于鹅蛋个头较大，价格实惠，因此也成为了不少人的首选。
但鹅蛋存在几个不足，一是其味道很油且腥，且口感粗糙，因此鹅蛋只能用以烹饪才才能食用。二是鹅蛋中所含的氨基酸成分不同，反而不利于小孩老人吸收，所以鹅蛋就不是第一选择。
海鸭蛋
其次说下海鸭蛋，海鸭蛋多产自广西红树林北部湾，随着农业频道的多次宣传，才让人们注意到这种天然食材。海鸭蛋是半放养的海鸭所产下的蛋，这种海鸭子常年以海里的小鱼小虾为食物，长得很肥壮，其产下的蛋也是营养丰富。
但很多人在看到报道时，想必听过海鸭蛋容易“流油”，因此认为海鸭蛋吃起来更油。实在不然，海鸭蛋流出的油，正是由于烘烤加工时，保留其原本的天然营养，再加上其蛋黄较大，因此容易流油，这流出的油不仅美味，还营养丰富，所含的营养成分是普通鸭蛋的六倍之多！
而且海鸭蛋口感细腻，且所含脂肪较少，特别适合减肥人士食用，因此吃起来一点都不油腻而且更健康。里面所含的营养成分还能帮助排出一些体内杂质，提高新陈代谢能力，从而起到美容养颜的效果。
因此，老中医继续说道：经过以上对比，想必大家也明白了海鸭蛋比起鹅蛋更加美味营养，男女老少皆宜。
所以，没尝过海鸭蛋的朋友，还在等什么？
用它做下饭菜肯定会增加你的食欲，早上，你可以用它来配粥，很开胃，中午，一碗米饭和流油的蛋黄很好吃，晚上切一盘海鸭蛋就成了很棒的小吃，而且，海鸭蛋比咸鸭蛋味道更好，既下饭又下酒。
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